Les Vins
La Cuvée de Mère l'O
Cuvée Mère l'O
AOP : Bordeaux / Côtes de Bourg 

Elevage : 10 mois d’élevage en cuves

Cépages : 100 % Merlot 

Potentiel de garde : 5 ans 

Terroir : Graveleux et gravelo-Argileux 
 
« fuité et gourmand tout en rondeur. Un vin facile, de plaisir immédiat avec une belle structure, aux arôme de fruits, mure et cerise. Légers arômes de réglisse. »

Accords mets et vins : 
S’accorde avec de nombreux plats, apperitif, plats mijotés 
Les Cadets
Château Les Graves de Viaud, Cuvée Prestige
AOP : Bordeaux / Côtes de Bourg 

Aging: 12 mois d’élevage en cuves

Cépages : 75 % Cabernets, 15% Merlot

Potentiel de garde : 5/8 ans 

Terroir : Graveleux et gravelo-Argileux 
 
« Composé majoritairement de Cabernet Sauvigon et Franc, c’est un vin résolument fruité, vif, explosif. 
Ce vin est issu de nos plus jeunes vignes et de nos terroirs argilo limono sableux plus frais, Un vin de bordeaux resolument tourné vers la modernité,»
Origine
Château Les Graves de Viaud, La Cuvée de Mère l'O
AOP : Côtes de Bourg 

Elevage : 12 mois en barriques

Cépages : 90 % Merlot 

Garde : 10 ans 

Terroir : Graves


 
« Un grand côte de bourg classique. C'est un vin charmeur, à la robe grenat à reflets rubis. Le bouquet ouvert exprime les fruits mûrs, le cuir et le chêne blanc toasté. Bouche souple et ronde qui laisse le souvenir de flaveurs de noyaux de cerises et de tanins soyeux. »


Terroir
Château Les Graves de Viaud, Cuvée Prestige
AOP : Côtes de Bourg 

Elevage : 12 mois d’élevage en barriques de 500L

Cépages :  35% Cabernet Franc 35% Cabernet Sauvignon 30% Merlot, 

Potentiel de garde : 10 ans 

Terroir : Graveleux et gravelo-Argileux 
« Ce vin exprime tout la finesse de nos terroirs de graves et d’argile rubéfiés. Un assemblage de Cabernet Franc et Sauvignon (65% min) et de Merlot. Un Côtes de Bourg tout en finesse, au tanin soyeux, à l’arôme fruité et au boisé délicat. »
Réserve
Château Les Graves de Viaud, La Cuvée de Mère l'O
AOP : Côtes de Bourg 

Elevage : 18 mois en barriques neuvent

Cépages : 90 % Merlot 

Garde : 15 ans 

Terroir : Graves
 
« Une sélection principalement de Merlot, issue des parcelles les plus anciennes destinée à la garde. Un grand classique des Côtes de Bourg, dans la lignée des grands vins de Bordeaux.»

Accords mets et vins : avc vos plats mijotés en sauce riche, vos plat au fours gratinés

Cuvée O
Château Les Graves de Viaud, Cuvée Prestige
AOP : Côtes de Bourg 

Elevage : Elevage en barriques de 500L ou en amphore

Cépages :  Cabernet Franc/ Merlot, ou 100% Cabernet Franc

Potentiel de garde : 20 ans 

Terroir : gravelo-Argileux 
 
« Ce vin exprime tout la finesse de nos terroirs , vendange et vinification manuelle en cuve ovoide de 9hl, sans soufre ajouté, une expression pure des cabernets de nos terroir»

Bouche soyeuse, tanin fin et elegant. Un eveil des sens.
Tous nos vins sont certifiés BIO et Biodynamique par Ecocert et DEMETER, Vins cétifiés Vegan EVE01