Une Agriculture ethique
Grand vin Biologique et biodynamic - Bordeaux - Côtes de Bourg
Vins Vegan, Labelisé DEMETER
Qu'est ce que j'entends par agriculture éthique ?
L’agriculture éthique repose sur des choix de conduite concrets, inscrits dans la durée.
Nous cultivons en agriculture biologique et en biodynamie, en travaillant des sols vivants et en respectant les rythmes naturels de la vigne.
Nous développons également des pratiques d’agroforesterie : plantation d’arbres, haies, couverts végétaux, afin de structurer le paysage, protéger les sols et accompagner les équilibres du lieu.
Nous faisons le choix de ne pas recourir à l’exploitation animale dans notre système de production.
Ces éléments ne sont pas décoratifs, ils participent directement au fonctionnement agricole.
Ce travail se prolonge dans la transformation des raisins, sans chercher à corriger ou accélérer.
L’éthique tient dans cette continuité : produire et transformer en restant fidèle à ce qui est en place.
Nous cultivons en agriculture biologique et en biodynamie, en travaillant des sols vivants et en respectant les rythmes naturels de la vigne.
Nous développons également des pratiques d’agroforesterie : plantation d’arbres, haies, couverts végétaux, afin de structurer le paysage, protéger les sols et accompagner les équilibres du lieu.
Nous faisons le choix de ne pas recourir à l’exploitation animale dans notre système de production.
Ces éléments ne sont pas décoratifs, ils participent directement au fonctionnement agricole.
Ce travail se prolonge dans la transformation des raisins, sans chercher à corriger ou accélérer.
L’éthique tient dans cette continuité : produire et transformer en restant fidèle à ce qui est en place.
