„Von Natur aus ethisch“
Das Château Les Graves de Viaud ist ein familiengeführtes Weingut in den Côtes de Bourg, das 2010 von Philippe Betschart und seiner Mutter Françoise übernommen wurde. Nach Karrieren, die nichts mit Wein zu tun hatten, beschlossen sie, zu ihren Wurzeln im Bordeaux zurückzukehren und stellten das Weingut auf biodynamische Landwirtschaft um. 2014 gründeten sie die Marke „La Colombine“, die ihre Naturweine aus eigenen Trauben sowie weißen Trauben eines Partners umfasst. Alle ihre Weine sind biologisch zertifiziert, und die Rotweine sind von Demeter als biodynamisch zertifiziert.
Das Weingut erstreckt sich über 15 Hektar, darunter 5,5 Hektar Weinberge auf südlich ausgerichteten Lehm-Kies-Böden, und engagiert sich für eine umweltfreundliche Landwirtschaft. Über die Bio- und Biodynamik-Zertifizierungen hinaus praktiziert das Château konservierende Landwirtschaft, ohne tierischen Dünger, und vinifiziert seine Weine natürlich, ohne önologische Zusätze oder tierische Produkte. Alles geschieht im Sinne von Innovation und Naturverbundenheit, um authentische und einzigartige Weine zu bieten.
Das Weingut erstreckt sich über 15 Hektar, darunter 5,5 Hektar Weinberge auf südlich ausgerichteten Lehm-Kies-Böden, und engagiert sich für eine umweltfreundliche Landwirtschaft. Über die Bio- und Biodynamik-Zertifizierungen hinaus praktiziert das Château konservierende Landwirtschaft, ohne tierischen Dünger, und vinifiziert seine Weine natürlich, ohne önologische Zusätze oder tierische Produkte. Alles geschieht im Sinne von Innovation und Naturverbundenheit, um authentische und einzigartige Weine zu bieten.
Unsere Weine
Nos Vins
Deux gammes, deux approches mais toujours dans le respect de nos valeurs.
Jus de Fruit
On commence juste à reflechir à notre gamme sans alcool, mais surtout sans processus industriiel
Nos Vinaigres
Le vin se tranforme pour vous proposer un vinaigre d'exception issu de
Grands Vins de Bordeaux
Grands Vins de Bordeaux
Weine im Einklang mit der Natur
Biodynamie
Nous cultivons nos vignes en agriculture biologique et biodynamique, dans le respect du vivant et de notre terroir. Nous favorisons la biodiversité, les sols vivants et les équilibres naturels. Ces pratiques se prolongent lors de la transformation des raisins en vin ou autres produits, dans une logique de continuité, en accompagnant les matières sans les brusquer.
Agroforesterie
L’agroforesterie intègre les arbres au système viticole pour structurer le paysage et améliorer le fonctionnement des sols. Les racines, l’ombrage et la diversité végétale favorisent les équilibres biologiques et limitent les stress hydriques. En vitiforesterie, la vigne coexiste avec les arbres, dans une logique de long terme où chaque élément participe à la stabilité et à la production.
Arboriculture
Les vergers participent à une polyculture qui diversifie les productions, renforce la résilience du système et répartit les risques. Les arbres structurent le paysage, protègent les sols et créent des équilibres durables. Les fruits complètent la vigne et s’intègrent aux cycles du lieu, en apportant des ressources complémentaires destinées à la transformation et à la cuisine.
Tous nos nos produits sont élaborés de façon naturelle, sans produit oenologique, sans additif, seul une petite dose de Sulfite (SO2) est ajoutée dans les vins pour la conservation (de 0 et 40 mg/l). Certifié Biologique (VIN BIO) et Biodynamique par Demeter et VEGAN.
Contact
Vous êtes les bienvenu.e.s
Château les Graves de Viaud
409 impasse de Viaud
33710 Pugnac
Tel + 33(0)673182812
info@lesgravesdeviaud.fr
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